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Recetas de ensaladas variadas y originales, para el verano y todas las estaciones del año. Ensaladas con las mejores frutas y verduras, de pasta, variadas… Para dietas y adelgazar rápidamente… bajas en calorías para perder peso.

Artículo Al Azar
Ensalada de queso fresco
Recetas de Cocina

Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate

El verano es una estación que nos gusta, gastronómicamente hablando, por la gran cantidad de platos frescos que podemos hacer de una manera rápida y sencilla. Es el caso de esta ensalada de queso fresco, champiñones y tomate. Una ensalada de "libro" que se hace en apenas cinco minutos y que puede aportarnos un placer sobrenatural a nuestro paladar.
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Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate
Recetas de Cocina

Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate

La Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate que os mostramos hoy es muy visual, deliciosa y nutritiva. La combinación de ingredientes es muy conocida, aunque presentada de esta manera, sobre el propio tomate, sorprenderemos a nuestros comensales. Los ingredientes que os proponemos pueden variarse dependiendo de lo que "tengamos" en la nevera. Ya que lo que os queremos enseñar es una forma diferente de presentar una ensalada "normal" como es esta Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate con vinagreta de arándanos frescos.
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Ensalada veraniega
Recetas de Cocina

Ensalada de verano

Una de las muchas gratificaciones que tiene vivir en un pueblo es que tanto vecinos como familiares te “agasajan” con productos agroalimentarios de todo tipo, dependiendo de la temporada. Ahora en verano por ejemplo, raro es el día que no venga alguien a nuestra casa a traernos unos cuantos tomates, o un par de calabacines, pimientos, higos, brevas, etc. Con estos productos solemos preparar recetas como vichyssoise, gazpachos, salmorejo, confituras, bizcochos, tartas e incluso otras elaboraciones tan simples como esta “Ensalada veraniega”.
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Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha1
Recetas de Cocina

Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha

Las ensaladas son platos que solemos preparar tanto en invierno como en verano. Si bien las elaboramos con todo tipo de ingredientes, nunca la habíamos probado con queso brie a la plancha. Y la verdad que esta ensalada de cerezas con queso brie a la plancha ha sido toda una sorpresa, ya que la mezcla entre las hojas crujientes de los varios tipos de lechuga, junto con la crema de queso brie caliente y el dulzor que aportan las cerezas nos ha dejado una magnifica sensación.
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Ensalada de garbanzos con pulpo y salicornia
Recetas de Cocina

Ensalada de garbanzos con pulpo y salicornia

A la hora de preparar una ensalada podemos hacerlo "fácil" o "complicarnos la vida". Particularmente nos gustan más las recetas de ensaladas sencillas, esas que se preparan en un periquete, aunque no decimos que no a una ensalada "más refinada". No es el caso de la receta que os proponemos hoy "Ensalada de garbanzos con pulpo y salicornia".
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Ensalada de endivias con queso fresco
Recetas de Cocina

Ensalada de endivias con queso fresco

Si bien podemos disponer de las endivias todo el año, es ahora, con la llegada del buen tiempo, solemos preparar con ellas infinidad de recetas.Y es que con esta hortaliza hemos preparado en nuestra cocina muchas recetas: Endibias con jamón ibérico y crema de queso gorgonzola, Endibias gratinadas con queso mozzarella y tocineta, Endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano o Endivias rellenas de queso fresco y salmón. En esta ocasión hemos preparado con las endivias una ensalada de lo más refrescante: Ensalada de endivias con queso fresco.
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