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Humor, videos y noticias sorprendentes relacionadas con el mundo de la cocina y la gastronomía.

Artículo Al Azar
circuito de Valencia de F1
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El circuito de Valencia de F1 en chocolate

La pastelería Galán es una de las de mayor prestigio que hay en la Comunidad Valenciana y hasta ella se acercan vecinos de toda la comarca (incluida la capital) para adquirir sus tartas, pasteles y dulces. Por cierto, que el coche de nuestro campeón Fernando Alonso no faltará y seguro que será el vehículo más deseado...
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Viñedos en otoño
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Vinos sin fronteras, la vuelta al mundo en 80 viñedos

Estos dos enólogos franceses han estado ahorrando de su bolsillo durante el último año para recorrer las zonas vitivinícolas más pobladas del planeta en busca de exóticos caldos. Un sueño para cualquier apasionado de este licor y una obra humanitaria para colaborar con la ONG Acción contra el hambre. Un encuentro casual en España ha hecho que estos dos apasionados del vino hallan creado un proyecto para ayudar a los más necesitados: Vinos Sin Fronteras.
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Julián Martín Ibéricos de Guijuelo
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Jamonturismo, turismo gastronómico en Guijuelo

Julián Martín, creador de la nueva denominación de turismo, "Jamonturismo", ha ideado una actividad que consiste en visitar sus fabricas de jamones, aprender de los maestros jamoneros como se cuida y conserva un jamón ibérico in situ, además de disfrutar del entorno donde se elaboran estos manjares.
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Coulant o Volcán de Chocolate
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Coulant o Volcán de Chocolate

La receta de "Coulant au Chocolat" original de Michel Bras consta de dos capas de chocolate, una interior de chocolate con caramelo aromatizado con café y otra exterior de bizcocho de chocolate, que se presenta como un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior está líquido y "fluye" (significado de Coulant) hacia el exterior cuando el comensal corta el bizcocho con una cucharilla. Esta cremosa salsa de chocolate y caramelo junto con el bizcocho caliente es un deleite para aquellos paladares apasionados del chocolate, claro está. Desde su creación han sido muchísimas las variaciones que ha sufrido el "Coulant de Chocolate" en todo el mundo, desde ingredientes de todo tipo a "deconstrucciones" singulares. Todo cocinero quiere tener su Coulant o Volcán de Chocolate.
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Receta de Conejo guisado con cebollitas francesas
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El Gobierno «aconseja» carne de conejo para navidad

El Gobierno de España nos "aconseja", para la cena de Noche Buena, que utilicemos la carne de conejo. Que no está mal, para quien le guste, pero quien más o quien menos, prepara la misma cena todas las navidades. Yo no me veo a Zapatero cenando conejo al ajillo estas navidades. Igual unas gambitas de Huelva, marisquito de Galicia, Carne de Ávila, Lechazo de Castilla, Cochinillo Segoviano, etc, pero conejo... no.
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Schweppes Sabores "Platinium Edition"
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Tónica Schweppes Sabores

Tónica Schweppes, ha sacado en edición limitada "Platinium Edition", con purpurina en la bebida. Esta purpurina hará las delicias de los jóvenes más atrevidos, aunque no tienen que temer nada, ya que este efecto es debido a un colorante comestible llamado "candurín", que es totalmente inofensivo para su salud y ha sido autorizado por la Unión Europea, cuya única función consiste en dar ese "efecto purpurina" al voltear las botellas.
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NH Hoteles despliega el mayor anuncio de Europa
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NH Hoteles despliega el mayor anuncio de Europa

NH Hoteles ha alquilado 24.000 metros cuadrados de terreno, un campo de maíz, en las inmediaciones del aeropuerto Schiphol de Ámsterdam, uno de los aeródromos de mayor tránsito de Europa con 44 millones de viajeros anuales, para utilizarlo como un innovador y vistoso soporte publicitario para la imagen de marca de la compañía.
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Dom Perignon Campagne Claudia Schiffer (2)
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Claudia Schiffer para Dom Pérignon

"Ephemeral House", está ubicado en el número 29 de la Calle Velázquez, una de las más lujosas y caras de Madrid y de toda España. El espacio, decorado en blanco y negro con estética minimalista que contrasta con algún toque barroco, evoca los valores de este champán francés.
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Cocinero cocina
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¿Se pueden patentar las recetas de cocina?

Existe la idea, entre unos cuantos Chefs Norteamericanos (si­, has leído bien, Chefs) de que la comida debiera estar protegida por las leyes de Propiedad Intelectual, específicamente de la Propiedad Industrial. Esto significaría que la manera en que se preparan ciertos platos estaría patentada y si un Chef sabe (y/o tiene prueba más o menos suficiente) que un colega realiza el mismo procedimiento que él que la patentó, pues, tendremos un bonito juicio de propiedad industrial.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas