Aprovechando un paquete de pasta brick, que tenía en la nevera y restos de un pollo asado junto con un trozo de queso brie, hemos preparado esta receta para la hora de la cena: «rollitos de pasta brick rellenos de pollo y queso brie«.
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Ingredients
- 8 Láminas de pasta brick
- 300 g Pollo asada o a la plancha
- 150 g Queso Brie
- 1 Cebolleta
- 1 Cucharada Harina
- Un vaso de Leche entera 330 ml.
- Sal
- nuez moscada
- Aceite de oliva
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Instructions
- Ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolleta cortada en trozos muy pequeños.
- En cuanto veamos que está transparente añadimos la carne de pollo "desmigada", removemos.
- Pasados un par de minutos añadimos la cucharada de harina y una pizca de nuez moscada, removemos y añadimos la leche.
- Sazonamos y echamos el queso Brie cortado en trozos, mientras removemos con unas varillas para que se integre toda la masa.
- En cuanto empiece a espesar, retiramos del fuego y reservamos.
- Colocamos las láminas de pasta brick en la encimera y rellenamos con la masa anterior.
- Enrollamos toda la pasta y los laterales les doblamos de tal forma que queden "escondidos" debajo del paquete.
- Les colocamos en una bandeja e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, 5 minutos o hasta que veas que están todos dorados.
- Sacamos y servimos los rollitos de pasta brick rellenos acompañados de una ensalada.
