Albóndigas en salsa, las albóndigas son de esas recetas que no pueden faltar en nuestro recetario tradicional.
Las albóndigas o almóndigas, tanto monta, monta tanto, es uno de los platos más democráticos que hay en el recetario español, ya que rara es la persona que no les guste.
Además como se puede preparar de mil maneras, la albóndigas nunca cansan.
La palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. El diccionario oficial de la lengua española da entrada tanto a albóndiga como a almóndiga, aunque esta última forma se considera de uso vulgar, recomendándose la forma original.
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| Servings |
personas
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Ingredients
- 250 g Carne picada de cerdo
- 1 Cebolla
- 2 Ajo
- 2 rbanadas pan de molde o miga de pan normal
- 1/2 vaso Leche entera
- hierbas Provenzales
- Sal
- pimienta blanca
- harina
- 2 Huevo
Ingredients
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