Chupito de Foie con crema de castañas

Este Chupito de Foie con crema de Castañas es una deliciosa y original receta que formará parte de nuestro Menú de Navidad.

Faltan pocos días para que celebremos la Navidad. Días festivos en los cuales la cocina se convierte en un escenario secundario de donde saldrán menús navideños elaborados con propuestas deliciosas.

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Chupito de Foie con crema de castañas

Nosotros nos hemos decantado este año por poner, como parte de los aperitivos navideños  este "Chupito de Foie con crema de Castañas". Una receta deliciosa en la que sus ingredientes combinan a la perfección y que podemos servir en cualquier tipo de recipiente y formato.

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Plato

Pinchos tapas y aperitivos

Keyword

Navidad

Servings

pinchos MetricUS Imperial

Ingredients

• Crema de castañas en nuestro caso de marca La Vieja Fábrica
• 100 g foie
• 30 ml Nata líquida para montar 35% M. G. 35% M.G.
• 6 uva negras grandes
• Hojas rúcula
• Sal Maldon o en escamas

Plato Pinchos tapas y aperitivos Keyword Navidad Servings pinchos MetricUS Imperial Ingredients Crema de castañas en nuestro caso de marca La Vieja Fábrica 100 g foie 30 ml Nata líquida para montar 35% M. G. 35% M.G. 6 uva negras grandes Hojas rúcula Sal Maldon o en escamas Ver también Recetas de Cocina Secreto de cerdo al horno con setas y crema de jamón

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Instructions

1. Mezclamos el foie con la nata.
2. Vertemos en cuatro vasos de presentación.
3. Cubrimos con una cucharada pequeña de crema de castañas.
4. Cortamos en láminas las uvas y colocamos en el interior del vaso.
5. Terminamos añadiendo unas hojas de rúcula y una pizca de sal en escamas.