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Leche entera

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Artículo Al Azar
muffins ingleses
Recetas de Cocina

Receta de Muffins o panecillos ingleses

Cuando hablamos de los Muffins solemos asociarlos con las típicas magdalenas americanas decoradas con una buena capa de frosting a base de mantequilla. Aunque también es el nombre de unos panecillos ingleses muy sencillos de elaborar que se toman a la hora del desayuno o como acompañamiento del té de las cinco de la tarde.
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cheese cake
Recetas de Cocina

Cheese Cake de Royal

Regalos hechos con mucho cariño y un buen homenaje a la persona más importante de la familia, desde el desayuno a la cena, suele ser lo más habitual para celebrar el Día de la Madre. Aunque lo mejor son los días previos a esta celebración cuando los peques empiezan a ponerse nerviosos a la hora de pensar qué regalar a la mejor madre del mundo. Los míos lo tuvieron claro. El otro día en el súper vieron un "kit" o preparado para elaborar una tarta de queso o Cheese Cake. Me convencieron rápido al decirme que ellos solos se encargarían de todo, que querían hacer "la mejor tarta de queso del mundo mundial". Dicho y hecho.
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Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas
Recetas de Cocina

Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas

El hojaldre usado en la Tarta de hojaldre es una masa de origen árabe que se elabora con harina, una grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal, es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. La combinación de este, con fresas y crema pastelera es ideal.
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Gougères o bolas de queso, un aperitivo fácil y riquisimo
Recetas de Cocina

Gougères, un aperitivo fácil y riquisimo

Preparar unos aperitivos como los Gougères o bolas de queso suele ser la excusa perfecta para entrar en la cocina y elaborar ricos platos, porque son sencillos, fáciles de hacer y muy vistosos. Los Gougères son una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña y se trata de una mezcla de queso, Gruyere o Comté, en dados agregados a una pasta choux caliente. Se le suele dar distintas formas siendo lo más habitual pequeñas bolitas similares a buñuelos, o con forma de galletita o pasta.
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Ingredientes de lasTorrijas de miel (3)
Recetas de Cocina

Torrijas con miel, receta de Cuaresma

Con los ingredientes más sencillos que todos tenemos en casa: pan, leche y huevo, se elabora uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía española, las Torrijas con miel, típicas de la Semana Santa y la cuaresma. La torrija, este postre tan delicioso y con una historia tan humilde, se elaboraba no sólo en tiempo de Cuaresma sino también para festejar otras celebraciones.
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crema de castañas_1 (2)
Recetas de Cocina

Crema de chocolate y castañas

Con la plena llegada del otoño, una vez pasado el veranillo de San Miguel, en casa ya huele a guisos de legumbres y castañas asadas. La Crema de chocolate y castañas no deja indiferentes a nadie, ya que el dulzor que nos transmite el chocolate deja enseguida paso al característico sabor de las castañas y la esencia del anís.
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Receta de Alcachofas rellenas de jamón ibérico
Recetas de Cocina

Alcachofas rellenas de jamón ibérico

La palabra alcachofa parece ser que viene de un término árabe que significa "lengüetas de la tierra", en referencia a sus características y singulares hojas, y precisamente fueron los árabes quienes introdujeron su cultivo y consumo en Europa. Desde entonces la alcachofa se ha hecho un hueco en los recetarios de los países de la cuenca del mediterráneo y como pasa con la mayoría de los productos buenos, la alcachofa tiene muchas formas de elaboración y todas muy buenas. Da igual que se elaboren como guarnición de otros platos o bien como plato principal, fritas, rebozadas, asadas o cocidas. En este caso hemos realizado una receta fácil y sencilla, sin apenas complicaciones, como son estas alcachofas rellenas de jamón ibérico.
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Receta de canelones de carne
Recetas de Cocina

Canelones de carne

Los canelones de carne son una de las recetas que más suelen gustar en todos los hogares. Una receta de canelones sencilla y deliciosa que ha ganado muchos adeptos desde que salio al mercado la pasta para canelones pre-cocida "fácil". Gracias a este tipo de pasta ya no es necesario hervir la pasta para disfrutar de unos deliciosos canelones rellenos de lo que más nos apetezca.
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Mini Cakes Lorraine (2)
Recetas de Cocina

Mini Cakes Lorraine, un exquisito bocado para disfrutar

Dentro del blog de cocina, Food&Cook, podemos encontrar unas recetas verdaderamente deliciosas. Entre todas las recetas que ha elaborado hasta el momento su autora, Trotamundos, este cake Lorraine, ha sido una de las que más nos ha gustado. Aunque nosotros hemos realizado algún cambio. El más visible ha sido que horneamos la masa en moldes individuales, obteniendo de esta manera unos deliciosos "Mini Cakes Lorraine".
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Receta de Flan de coco
Recetas de Cocina

Flan de coco

El flan, como sabrás, es una de las recetas de postre más fáciles y que mejor quedan. Además se puede cambiar el sabor del flan tan sólo aromatizando la leche con piel de naranja, vainilla o utilizando, como en este caso, leche de coco. El flan, como sabrás, es una de las recetas de postre más fáciles y que mejor quedan. Además se puede cambiar el sabor del flan tan sólo aromatizando la leche con piel de naranja, vainilla o utilizando, como en este caso, leche de coco.
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