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Para elaborar el pollo tandoori se marina la carne de pollo con yogur y una mezcla de especias como el garam masala (ajo, jengibre, comino, pimentón y otras especias), aunque esto último depende de la receta y de cada zona.
El pollo tanduri, denominado también tandoori chicken, es un plato de pollo que data de la época del Imperio mogol en el sudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran parte del este de Asia.
Wikipedia
A la hora de preparar un pollo Tandori tradicional, éste se tiene que cocinar en un tipo de horno indio, denominado Tandur, aunque esto podemos sustituirlo por el grill del horno eléctrico.
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| Prep Time | 30 min |
| Servings |
raciones
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Ingredients
- 1 Pechuga de pollo
- 50 g Mezcla de Especias tandori
- 250 g Queso Philadelphia©
- 1 diente Ajo
- Sal
- Cebollino
- Aceite de oliva
Ingredients
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Instructions
- Corta en pequeños trozos la pechuga de pollo y ponla a punto de sal.
- Espolvorea por encima de pollo el tandori y el ajo previamente rallado, mezcla el conjunto y añade 200 gr de Philadelphia Original.
- Déjalo macerar en la nevera durante 2 horas.
- Calienta el horno a 200ºC e introduce el pollo en una bandeja de horno hasta que esté dorado.
- Acompáñalo de cebollino picado y una cucharadita de Philadelphia Original.
